Je vous propose une recette assez spéciale :
Un dessert très facile, il est gourmand, moelleux. C’est une recette typique de la tradition culinaire qui est préparée avec des ingrédients de base. Avec cette recette, vous allez pouvoir réaliser vos gouters de A à Z !
Votre famille appréciera la douceur et l’onctuosité de cette recette. Place à la préparation de vos œufs au lait recette grand-mère.
Ingrédients :
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 gros œufs
- 1 litre de lait
- Extrait de vanille ou une gousse de vanille
Préparation :
Premièrement, préchauffez le four à 180°C. Ensuite, dans une casserole, mettez le litre de lait et faites-le bouillir à feu doux pendant environ 5 minutes. Il est important de le faire bouillir longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs et le sucre à la fourchette pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la préparation.
Une fois le lait bouilli, versez-le petit à petit sur les œufs en battant continuellement. Transvasez la préparation à l’aide d’une passoire dans un plat rectangle type pyrex pour enlever les éventuels grumeaux.
Puis, cuisez la préparation au bain-marie au four pendant environ 30 minutes à 180°C. Les œufs au lait sont cuits lorsqu’une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Enfin, laissez refroidir les œufs au lait avant de les mettre au frais pour qu’ils soient bien frais à la dégustation. Vous pouvez les déguster en dessert ou en goûter pour une pause sucrée. Bon appétit !
