Vous cherchez une idée de dessert rapide et facile à préparer qui impressionnera vos invités ? Essayez cette recette de Verrines de citrons liégeois dessert léger ! Ce dessert à la fois gourmand et raffiné est parfait pour clôturer un repas en beauté.
Cette recette est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, ce qui en fait une option pratique pour les repas festifs ou les dîners de dernière minute. De plus, grâce à sa composition moelleuse chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures différentes.
Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce dessert élégant et savoureux !
Ingrédients :
– 2 jaunes d’œufs
– 20g de fécule de maïs
– 30cl de lait
– 80g de sucre semoule
– 3 cl de jus de citron jaune
– 15 cl de crème liquide
Chantilly :
– 15 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
– 1 c.à.s bombée de sucre glace
– zeste de citron jaune
Préparation :
Mélangez tout d’abord les jaunes d’œufs avec le sucre ainsi que le jus de citron.
Ajoutez la fécule de maïs.
Chauffez la crème et le lait puis versez le tout sur le précédent mélange.
Remettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe. (Environ 3-4 minutes)
Versez-la ensuite dans les verrines, laissez refroidir puis entreposez-les au réfrigérateur durant 2h30.
Montez la crème en chantilly puis incorporez le sucre glace.
A l’aide d’une poche à douille, ajoutez la chantilly.
Terminez par des zestes de citron sur le dessus.
Pour plus de gourmandise, mélangez la chantilly avec la crème au citron lors de la dégustation.
