La recette que je vous présente dans cet article est très spéciale, une proposition qui vous revirera sans aucun doute, il faut l’essayer et le résultat est garanti.
Pour bien réussir la recette de ces Œufs au jambon, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
- 100 g de jambon cuit
- Sel et poivre, au goût
- 2 œufs frais
- 1 noix de beurre
Préparation :
Prenez tout d’abord une poêle antiadhésive (une pour chaque personne ou une plus grande pour tout le monde) et placez-la sur le feu avec une noix de beurre.
Laissez le beurre fondre doucement à feu moyen. Lorsqu’il commence à crépiter, ajoutez-y le jambon cuit et laissez-le cuire pendant une minute.
Avec une cuillère, faites de la place au centre pour y casser l’œuf.
Faites attention à ne pas casser le jaune !
Astuce : Si vous n’êtes pas sûr de casser l’œuf parfaitement, cassez-le d’abord dans un bol.
Laissez le blanc coaguler en couvrant la poêle avec un couvercle.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez le jaune d’œuf coulant (œil de bœuf).
Attention : Il devrait suffire de 2 à 3 minutes pour que le blanc soit cuit et le jaune d’œuf coulant. Bien sûr, cela dépend également de vos préférences personnelles !
Servez chaud (même dans la poêle si vous le souhaitez) avec des tranches de pain fait maison !
