Délicieux poisson différent de d’habitude, délicat, fromage feta très juteux et doux et champignons frits, enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. C’est la recette que je mets à votre disposition par le biais de cet article :
Il s’agit d’une solution idéale pour le dîner, car elle est très légère, fraîche et surtout super facile et rapide à préparer.
De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez le consommer comme collation ou le servir à l’apéritif entre amis, afin de surprendre agréablement vos invités.
Ingrédients :
- 500 g de filet de saumon (sans la peau)
- 25 grammes de champignons
- 1 œuf
- Pâte feuilletée
- Environ 25-30 grammes de fromage feta
- Sel poivre
- Cuillère de jus de citron2 cuillères à soupe de beurre (pour la friture)
Préparation :
Trancher d’abord les champignons et les faire revenir au beurre, saler légèrement et laisser refroidir,
Arrosez le poisson de jus de citron, assaisonnez de sel et de poivre.
Étalez la pâte feuilletée et mettez les champignons au milieu, puis la feta coupée en tranches d’environ 1 cm.
Pour cela nous plaçons notre poisson et coupons la pâte des côtés, nous enveloppons les bandes latérales de la pâte à l’intérieur, pour qu’ils recouvrent bien le poisson, enduisez le dessus d’œuf battu cuire à 200 degrés pendant environ 30-35 minutes (après avoir éteint le four, j’ai gardé le poisson au four pendant environ 10 minutes)
