Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un diner rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 150 g de fromages fraîchement râpes (comte et emmental ou autre)
– 40 g de beurre
– 60 cL de lait
– un peu de muscade moulue
– 700 g de pâtes courtes cuites (crozets, macaronis…)
– 50 g de farine
– 20 cL de crème liquide
– sel
– poivre
Preparation : Gratin de pâtes
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Faites d abord cuire vos pâtes dans un grand volume d eau salee. Égouttez et gardez dans la casserole fermee.
Prechauffez le four à 200°.
Râpez les fromages. Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine d un coup, remuez vivement puis versez le lait tout en remuant à la cuillère en bois.
Faites epaissir sur feu moyen, salez et poivrez, assaisonnez de muscade.
Coulez sur les pâtes encore chaudes, avec la moitie des fromages râpes. Remuez delicatement. Ajoutez la crème en 3-4 fois.
Huilez legèrement un plat à gratin, versez les pâtes, parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 minutes, en faisant gratiner.
Servez bien chaud, en accompagnement ou en plat principal.
