Je mets à votre disposition la recette de Petits pains moelleux faciles et légers, Délicieux au petit-déjeuner avec beaucoup de confiture ou de crème de noisette maison et au goûter avec de la glace ou simplement une pincée de sucre glace
Ingrédients
- 150g d’eau
- 10 g de levure de bière
- 500g de farine
- 150g de lait
- 40 g d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de sel fin
Préparation
Mettre d’abord l’eau, le lait et la levure dans le bol : 2 min. 37ème vitesse 2.
Ajouter la farine, l’huile et le sel : 2 min. la rapidité Oreille.
Verser la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever au four jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 1 cm.
A l’aide d’un emporte-pièce formez plusieurs disques, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever recouverts d’un linge léger pendant 40 minutes.
Faites bien chauffer une poêle antiadhésive, baissez le feu et faites cuire les disques des deux côtés en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez-les tiédir et servez.
