Vous voulez faire une tarte briochée au sucre fait maison ? Alors je vous présente cette recette FACILE à faire ! Cela ne devrait pas vous prendre plus d’une heure, ni trop d’énergie si tout est bien fait ET ÉVIDEMMENT ce n’est pas un défi, vous serez satisfait vers la fin, une fois que vous goûterez à votre délicieuse tarte briochée au sucre, et vous vous direz “Wow, c’est moi qui l’ai faite ?”
Ingrédients :
Pâte :
- 300 g de farine
- 5 cl de lait
- 50 g de sucre de canne
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
Garniture :
- 25 g de beurre
- 80 g à 100 g de sucre de canne
- 5 cl de lait
Préparation :
Diluez tout d’abord la levure dans 5 cl de lait tiède.
Dans un récipient, mélangez la farine, les 50 g de sucre, les 100 g de beurre ramolli, les œufs entiers et une pincée de sel.
Ajoutez rapidement le lait et la levure diluée, puis pétrissez pendant 10 minutes.
Laissez ensuite lever la pâte pendant une heure à environ 30°C (dans le four si vous pouvez régler cette température).
Beurrez un petit plat à tarte.
Déposez la pâte dans le plat en utilisant vos doigts et faites des trous avec ces derniers.
Saupoudrez de sucre (dosez selon votre préférence).
Parsemez le reste de beurre et versez le lait.
Enfournez enfin pendant 30 minutes à 200°C.
