Je vous presente une succulente recette ; Courgettes panees parmesan au four : très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les courgettes surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 œufs
200 g chapelure
Huile d olive vierge extra
400 g courgettes
100 g parmesan
Farine
Sel
Preparation : Courgettes panees parmesan au four
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Lavez d abord sechez les courgettes et coupez les extremites.
Detaillez les courgettes en tranches regulières d un demi-cm d epaisseur dans le sens de la longueur.
Preparez la panure. Coulez la farine dans une assiette creuse. Dans une seconde assiette creuse, cassez les œufs et salez largement. Melangez la chapelure avec le parmesan dans une troisième assiette.
Enrobez les courgettes. Trempez les tranches une par une dans la farine et secouez-les pour en faire tomber l’excès.
Passez-les ensuite dans les œufs battus et egouttez-les.
Passez-les ensuite dans la chapelure, melangee au parmesan, en les enrobant regulièrement sur les deux faces.
Disposez les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson tapissee de papier sulfurise et arrosez-les d huile d olive vierge extra.
Faites cuire les courgettes panees au four prechauffe, en mode chaleur tournante, à 180/200° pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorees.
Sortez les courgettes panees au four et consommez-les chaudes, tièdes ou froides.
