La recette que je vous expose est destinée aux plus gourmands d’entre nous est absolument dingue ! De très délicieuses pizzas aux pommes de terre ou le synonyme du vrai délice.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 cuillère à soupe de farine
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 60 g de fromage galbanino léger râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron coupé en cubes
- 1 oignon tranché
- Juste assez de persil haché
- Juste assez de poivre
- Juste assez de sel
Préparation
Premièrement, épluchez les pommes de terre, râpez-les, pressez-les, placez-les dans un bol, ajoutez l’œuf, salez et poivrez et mélangez à la spatule, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un mélange lisse.
Tapissez ensuite une plaque à pâtisserie de papier spécial, déposez six cuillerées de pâte distinctes à la fois (les unes à distance des autres), façonnez-les pour leur donner une forme ronde et enfournez (four très chaud) pendant 25 minutes à une température de 180°. C. _
Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon émincé, faites-le revenir pendant 2-3 minutes, ajoutez la carotte pelée et râpée, mélangez et laissez cuire encore 2-3 minutes.
Ajoutez maintenant les dés de poivron et les gousses d’ail hachées, mélangez, assaisonnez de sel et de poivre, remuez, laissez le tout cuire 10-15 minutes, éteignez le feu, ajoutez le persil haché et mélangez.
Ceci fait, farcissez les pizzas aux pommes de terre avec les légumes sautés (une généreuse cuillerée suffit pour chaque pizza) et décorez d’un peu de fromage râpé.
Finalement, faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 180°C .
A la fin, attendez un moment que les pizzas refroidissent et dégustez-les.
