La recette d aujourd hui represente un flan de courgettes ultra moelleux. Il demande un peu de temps mais il est à la fois facile et delicieux.
Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le resultat est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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100 g de gruyère râpe (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)
6 œufs
20 feuilles de basilic
1 kg de courgette
8 cuillères de lait
Preparation :
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Commencer par couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d olive. Salez, poivrez, cuire environ 10 mm à petit feu.
Fouettez les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
Jetez la preparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE “L’OMELETTE”.
Mettez au four 180°C pendant 35 mn.
SERVIR FROID OU CHAUD avec une sauce mayonnaise + ketchup hot !
