Je vous presente une proposition d un plat festif de votre dejeuner : des Boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette recette de A à Z.

Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon !

Ingredients :

Pommes de terre:

– 50 g de cheddar râpe

– 5 pommes de terre de même taille

– Poivre

– 4 g de sel

– 30 ml de lait

– Menthe

Boulettes de viande:

– 500 g de viande de bœuf hachee

– 60 g de farine

– 30 ml d huile de tournesol

– 2 œufs

– Thym

– 1 oignon

– 8 g de sel

– 2 gousses d ail

– 150 g de chou blanc

– Paprika

Poivre noir

– Persil hache

– Cumin

Sauce tomate:

– 60 g de pâte de tomates

– 100 g de cheddar râpe (pour la finition)

– 300 ml d eau

Preparation :

Comment alors preparer ces Boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate ?

Debutez par laver soigneusement les pommes de terre. Les mettre dans une casserole remplie d eau froide salee. Les faire cuire jusqu’à tendrete.

Peler et râper les gousses d ail. Éplucher et hacher finement l’oignon, ainsi que le chou blanc. Melanger les trois

ingredients avec la viande et la farine. Ajouter les epices, les herbes, l’huile, le sel et du poivre. Petrir avec les mains pour rendre la preparation homogène. Puis, incorporer les œufs et melanger à nouveau. Façonner des boulettes de viande de forme allongee et de taille similaire aux pommes de terre.

Huiler la plaque de cuisson et y placer les boulettes de viande. Les creuser au centre de manière à pouvoir les farcir plus tard. Attendre que les tubercules refroidissent un peu avant de les peler. Les ecraser au presse-puree et les melanger avec le lait, le cheddar, le sel, du poivre et de la menthe. Avec les mains, façonner des croquettes de pommes de terre (même nombre que les boulettes de viande). Les mettre par-dessus ces dernières en appuyant un peu avec la main.

Enfin, preparer la sauce tomate. Faire bouillir l’eau et y verser la pâte de tomates. Bien melanger et couvrir les boulettes de ce melange. Saupoudrer chacune d elles de cheddar râpe. Faire cuire au four à 220 degres durant une demi-heure.

Vos Boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate sont maintenant prêtes ! Servir et deguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis