Explorez cette incroyable recette de gratin de chou-fleur au jambon, une variation exquise qui dépasse les frontières du traditionnel gratin à la béchamel. Une expérience gustative vraiment exquise. D’une simplicité déconcertante et d’une rapidité inégalée, elle est idéale pour les jours pressés et constitue un moyen efficace de faire apprécier le chou-fleur aux plus jeunes.
Exploration de la complexité : Très facile. Temps total : 1 heure. Préparation : 25 minutes. Cuisson : 35 minutes.
Exploration des ingrédients pour 4 convives :
- 2 tranches de jambon
- 150 g de gruyère râpé
- 1 chou-fleur
- 20 cl de crème fraîche
Exploration de la préparation :
Étape 1 : Débutez par découper le chou-fleur en morceaux et laissez-le mijoter dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.
Étape 2 : Pendant ce temps, découpez minutieusement les tranches de jambon en carrés.
Étape 3 : Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le soigneusement puis passez-le au mixeur.
Étape 4 : Introduisez maintenant 90% de la crème fraîche dans le mélange de chou-fleur, puis agitez vigoureusement.
Étape 5 : Incorporez ensuite les 3/4 du fromage ainsi que le jambon, en veillant à une répartition homogène.
Étape 6 : Transvasez ce mélange dans un plat à gratin, puis saupoudrez le reste du fromage et de la crème fraîche par-dessus.
Étape 7 : Enfournez pour une cuisson d’environ 15 minutes à chaleur moyenne, puis prolongez de 5 minutes supplémentaires pour gratiner. C’est prêt à être dégusté.
Explorez cette expérience culinaire raffinée et délectez-vous de chaque bouchée de ce gratin de chou-fleur au jambon, une fusion de saveurs qui régalera les palais les plus exigeants.
