Je vous invite à préparer le pudding au pain ; un dessert rustique et réconfortant, parfait pour utiliser le pain rassis qui traîne dans votre cuisine. Sa simplicité et sa saveur douce en font un favori intemporel. Profitez de chaque bouchée de ce délice classique de la cuisine française.
Il s’agit d’une gourmandise réconfortante qui puise ses racines dans la cuisine française, est un dessert simple à préparer et délicieusement satisfaisant. Dans cette recette, nous vous montrerons comment créer votre propre pudding au pain à la maison.
Ingrédients :
- 250 g de pain rassis
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de raisins secs
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
Préparation :
Débutez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
Coupez le pain rassis en tranches fines et placez-les dans un plat de cuisson beurré.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez délicatement le mélange liquide sur les tranches de pain, en vous assurant que chaque tranche est bien imbibée.
Répartissez les raisins secs sur le dessus du pudding pour une touche sucrée et fruitée.
Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher.
Sortez le pudding au pain du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon vos préférences.
