Si l’envie vous prend de célébrer le Carnaval avec des douceurs parfumées, moelleuses et exquises au point de vous couper le souffle, les marrons aux pommes s’imposent comme le choix idéal, promettant un ravissement gustatif sans pareil. En effet, dans leur simplicité même, ces délices parviennent à conquérir même les palais les moins gourmands, leur texture fondante se mêlant à un parfum envoûtant, une invitation irrésistible à la dégustation.
Il n’est pas fortuit que les adultes en apprécient grandement, mais il est indubitable que les enfants les adoreront davantage encore, leur permettant de savourer un dessert à la fois sain et authentique, parfait pour une pause gourmande différente de l’ordinaire. De surcroît, leur préparation s’avère à la fois simple et rapide, tandis que les ingrédients nécessaires sont généralement disponibles, ne posant guère de défi quant à leur acquisition, étant probablement déjà présents dans vos réserves. Et si l’envie vous prend, rien ne vous empêche de substituer les pommes par d’autres fruits tels que la banane ou la poire, promettant une délectation tout aussi exquise. Voici la recette à découvrir !
Voici la recette des marrons aux pommes, une concoction alléchante aussi bien pour les adultes que pour les enfants, où chaque étape est une invitation à l’émerveillement culinaire :
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 40 minutes
Nombre de portions : environ 30 castagnoles
Apport calorique : 35 calories par castagnola
Voici les ingrédients nécessaires pour concocter cette délectable recette de marrons aux pommes, une symphonie de saveurs qui ravira les papilles :
- 220 g de farine 00
- 8 g de levure chimique
- 1 pomme
- 150 ml de yaourt nature entier
- 40-45 g d’édulcorant stévia (ou en alternative, 80-90 g de sucre ordinaire ou de canne)
- 2 œufs de taille moyenne
- Une pincée de cannelle
- Un soupçon de sel
- ½ verre de liqueur (à utiliser avec précaution en présence d’enfants)
- Quelques gouttes d’arômes selon vos préférences (comme le citron, la vanille ou l’orange)
Voici les étapes détaillées pour préparer ces délices:
Dans un premier temps, dans un bol, versez le yaourt et l’édulcorant stévia (ou le sucre), puis mélangez soigneusement ces ingrédients pour obtenir une consistance homogène.
Ajoutez ensuite les œufs, la liqueur, une pincée de sel, la cannelle et l’arôme de votre choix. Mélangez bien tous les éléments, puis tamisez la farine et la levure chimique avant de les incorporer au mélange.
Veillez à travailler la préparation avec attention, en veillant à ce qu’aucun grumeau ne se forme et que les ingrédients se combinent harmonieusement les uns avec les autres.
Poursuivez en préparant la pomme : lavez-la soigneusement, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux fins. Transférez ces morceaux dans un récipient et arrosez-les de jus de citron ou râpez un peu de zeste de citron, puis égouttez-les dans une passoire.
Une fois les morceaux de pomme préparés, ajoutez-les à votre mélange précédent et assurez-vous de bien les incorporer.
Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé, puis versez le mélange sur la plaque en formant de petites cuillerées espacées les unes des autres pour éviter qu’elles ne se collent.
Enfin, enfournez la plaque dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les friandises soient dorées et légèrement croustillantes.
Une fois cuits à point, sortez-les du four, saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire, puis dégustez-les chauds ou tièdes selon votre préférence.
À vous de jouer maintenant !
