Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un crumble de courgettes au pain de mie, en effet c’est un plat très savoureux avec une saveur estivale qui se prepare facilement, rapidement et avec très peu d ingredients.
Il s’agit d une recette unique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un dejeuner ou carrement un pique-nique entre amis en peu de temps.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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250 g de mozzarella
40 g de parmesan
1,2 kg de courgettes
3 tranches de pain de mie
1 bouquet de persil
1 bouquet de basilic
1 clou de girofle / 1 gousse d ail
5 c. à s. d huile d olive
Beurre
Sel
Preparation : Crumble de courgettes au pain de mie
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Laver, secher et couper les courgettes. Râper ensuite avec la râpe à gros trous.
Faire chauffer 2 c. à s. d huile dans une poêle avec la gousse d ail. Une fois coloree, sortir et mettre de côte.
Ajouter les courgettes dans la poêle. Faire cuire durant 5 min à feu vif. Melanger avec une cuillère en bois et ne saler qu’à la fin.
Couper la mozzarella en tranches fines.
Huiler legèrement un plat allant au four.
Disposer une couche de courgettes, recouvrir de quelques tranches de mozzarella et saupoudrer de parmesan.
Poursuivre de cette façon et terminer avec des tranches de mozzarella.
Hacher le pain de mie avec quelques feuilles de persil et de basilic au mixeur, puis repartir sur le dessus de la preparation.
Arroser avec l’huile restante.
Prechauffez le four en mode statique à 180° C.
Enfourner durant 20 à 25 min.
Sortir du four et servir immediatement. Deguster !
