Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement d’une salade fruits ou avec des boissons froides de votre choix.
Découvrez alors comment faire ce Gâteau au citron à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
- 175 g de farine
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Le zeste de 2 citrons non traités
- 150 g de fromage blanc
- Le jus et la pulpe de 2 citrons
- 125 ml d’huile
Pour le glaçage :
- Le jus d’1 citron
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au citron ?
Mélanger au premier lieu la farine tamisée avec la levure chimique, ajouter le sucre.
Au lieu de cela, battre les œufs, le blanc, la crème, le jus et la pulpe de citron avec l’huile.
Ajouter cette préparation à la première et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Laisser tiédir 1 heure. Réaliser le sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus du dernier citron à feu doux.
Badigeonnez toute la surface du gâteau avec ce sirop.
Laisser finalement reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes jusqu’au moment de servir.
