Cette élaboration culinaire offre une alternative des plus opportunes à la recette classique des œufs mimosa, se métamorphosant en une présentation en verrines. Ces œufs mimosa en verrines se révèlent être une suggestion impeccable pour agrémenter un apéritif, un cocktail dînatoire, voire même une entrée. Un avantage supplémentaire réside dans leur aptitude à être préparés en avance.
Les voici, ces ravissantes verrines aux teintes chatoyantes, prêtes à être dégustées en apéritif ou en entrée ! Une réalisation rapide, exempte de cuisson, et susceptible d’être anticipée, une aubaine lors de réceptions d’invités.
Suivez attentivement les étapes de la recette, et joignez-vous à la préparation. Les ingrédients, peu nombreux et peut-être déjà présents dans votre réserve, font de cette expérience culinaire une entreprise à portée de main. Osez l’expérimenter et poursuivez la découverte dans la page suivante.
Alors voici quelques explications:
Afin de mener à bien l’élaboration de cette recette, une rigueur dans la mesure des ingrédients ainsi que leur préparation préalable s’impose avant d’entamer le processus culinaire. Il convient également de respecter scrupuleusement les paramètres temporels et thermiques de la cuisson. Ainsi, engagez-vous méthodiquement dans le déroulement des étapes minutieusement détaillées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients 4 personnes :
– Mayonnaise
– 6 œufs
– 2 càc de ciboulette ciselée
– 6 mini verrines
– 3 grosses tranches de jambon (1)
Préparation :
Si vous aspirez à confectionner rapidement et personnellement une mayonnaise exquise, voici la démarche à suivre :
- Commencez par faire cuire les œufs pendant une durée de 9 minutes dans de l’eau bouillante préalablement salée.
- Rafraîchissez les œufs sous un jet d’eau froide et procédez à l’écaillage.
- Divisez les œufs en deux et séparez délicatement les jaunes des blancs.
Initialement, écrasez les jaunes à l’aide d’une fourchette, les amalgamant avec une généreuse cuillerée de mayonnaise. - Hachez finement les blancs à l’aide d’un couteau.
- De manière similaire, mélangez-les avec une autre cuillerée substantielle de mayonnaise, agrémentée de ciboulette.
- Subséquemment, hachez minutieusement le jambon au couteau et fractionnez-le en six portions.
- Commencez par répartir la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.
- Disposez ensuite une portion de jambon.
- Recouvrez avec la moitié des jaunes, en les dispersant harmonieusement.
- Ajoutez le reste des blancs.
- Répartissez ensuite le reste des jaunes d’œufs.
- Finalisez l’assemblage avec une rosace de mayonnaise.
- Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
