Quatre-Quarts Breton express: Decouvrez cette recette authentique du quatre quart breton ! Un delicieux classique. qui tire son nom du fait que les quatre ingredients qui le composent y sont en quantite egale, et donc representent chacun un quart.
Un gâteau moelleux au bon gout de beurre qui fait partie de la gastronomie bretonne.
Ingredients :
- 1 sachet de levure
- 250g de beurre
- 250g de farine
- 250g de sucre
- 4 œufs
Preparation : Quatre-Quarts Breton express
Faites chauffer le four à 180°C .
Dans un saladier, melangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les jaunes d oeufs.
Melangez.
Ajoutez la farine et la levure tamisees dans le saladier et melangez
Battez les blancs en neige avec une pincee de sel.
Ajoutez à la spatule les blancs en neige, delicatement.
Versez dans votre moule à cake beurre et farine et enfournez 45 à 55 minutes.
Verifiez la cuisson avec la lame d un couteau qui doit ressortir sèche
Laissez refroidir sur une grille.
