La citrouille, traditionnellement utilisée pour fabriquer les lanternes d’Halloween lors de la nuit du 31 octobre au 1er novembre, peut également être exploitée pour concocter des entrées délicieuses et particulièrement savoureuses. Notamment, les mini-pizzas à la citrouille sont si exquises qu’elles font l’unanimité. Elles promettent une expérience gustative des plus satisfaisantes, aussi bien pour les adultes que pour les enfants.
Elles représentent assurément le choix idéal lorsque vous souhaitez proposer un buffet ou un apéritif différent de l’ordinaire. Elles remporteront un succès qui dépassera largement vos attentes, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. De plus, elles peuvent tout aussi bien être appréciées au petit-déjeuner ou en tant que collation salée. Les déguster en soirée devant la télévision, en remplacement des chips, en fait une option plus légère et authentique.
En effet, outre leur goût délicieux, ces pizzas sont également très diététiques, ce qui constitue un avantage indéniable. Ainsi, chacun peut se permettre une petite gourmandise sans culpabilité. De surcroît, leur préparation est d’une simplicité remarquable. Le processus est intuitif et accessible à tous, et ne nécessite même pas beaucoup de temps.
La recette des mini pizzas au potiron, délicieuses et très légères
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12
Calories : 60 par tranche
Ingrédients
- 200 g de purée de tomates
- 100 g de scamorza fumée en lamelles
- 12 tranches de potiron
- 50 g de parmesan râpé
- Quelques feuilles de basilic
- un filet d’huile d’olive
- Juste assez de sel et de poivre
Préparation
Commencez par prendre le potiron, assurez-vous de le nettoyer soigneusement, puis coupez-le en 12 tranches d’une épaisseur de 5 millimètres.
Préparez ensuite une grande plaque de cuisson en la recouvrant d’un papier adapté, puis placez les tranches de potiron dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, en les retirant dès qu’elles prennent une teinte dorée en surface.
Pendant ce temps, versez le concentré de tomates dans un bol, assaisonnez-le avec de l’huile d’olive et du basilic, puis mélangez soigneusement.
Une fois les tranches de potiron cuits, assaisonnez-les avec la purée de tomates, puis garnissez-les avec de la scamorza et une généreuse pincée de parmesan.
Enfin, remettez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes supplémentaires, afin de permettre à la scamorza de bien fondre.
Remarques et conseils
Si vous le désirez, vous pouvez proposer des mini-pizzas à la citrouille pour Halloween. Il vous suffit de les préparer, de les laisser refroidir, puis de les disposer sur des serviettes orange et de les présenter dans un charmant panier noir orné de toiles d’araignées pour instaurer une atmosphère appropriée.
À vous de jouer maintenant !
