Voici une meilleure recette d un Poulet aux pommes de terre à l’ail au four ; savoureux unique et croustillant.
Essayer la recette en respectant les ingredients et les instructions !
Degustez ainsi votre Poulet aux pommes de terre à l’ail au four qui peut être une excellente idee de dejeuner ; c’est un vrai delice !
Ingredients :
- 1 poulet dissocier
- 400 gr de pommes de terre
- 80 gr d huile d olive
- 2 oignons
- 3 bottes de cresson
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Herbes de Provence
- 4 gousses d ail
Preparation :
Comment preparer ce Poulet aux pommes de terre à l’ail au four ?
Commencer par prechauffer votre four à 210°. Epluchez l’oignon et l’ail, coupez l’oignon en 4. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros des. Mettez le poulet dissocier dans un plat à four, ajoutez sel, poivre et herbes de Provence.
Badigeonnez-le genereusement d huile d olive et versez-en un peu dans le fond du plat, ajoutez un verre d eau. Ajoutez l’oignon, l’ail et les pommes de terre. Faites rôtir au four pendant 2 h environ en arrosant regulièrement avec le jus de cuisson et en retournant le poulet et les legumes à mi-cuisson.
Rajouter un peu d eau si le jus s’est trop evapore. 15 min avant la fin de cuisson du poulet, lavez bien le cresson, enlevez les grosses tiges. Faites le blanchir 4 minutes dans de l’eau bouillante salee. Égouttez-le et passez-le rapidement sous l’eau froide.
Essorez-le puis mixez-le. Remettez le cresson hache dans la casserole et faire etuver quelques minutes à feu doux. Ajouter la crème, melanger.
Votre Poulet aux pommes de terre à l’ail au four est prêt !
