Aujourd’hui je vous propose une mousse aux pommes facile, rapide et, surtout, trop bonne !! Un pur délice. Grâce à sa consistance très moelleuse, si on le souhaite, il peut également être utilisé pour garnir des tartelettes, des crumbles ou encore des glaces. Ci-dessous vous trouverez la recette, si simple qu’elle peut être préparée par n’importe qui, en fait même ceux qui ne sont pas vraiment des chefs pâtissiers experts pourraient l’essayer.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes
- 80 ml d’eau
- Une pincée de cannelle (facultatif)
- le jus d’un demi citron
- 15 g d’édulcorant stévia (ou 30 g de sucre normal ou de canne)
- Une cuillerée d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer cette mousse aux pommes ?
Faites d’abord prendre vos pommes, les éplucher puis les couper en bûches.
Une fois terminé, vous pouvez passer à l’étape suivante, qui consiste à prendre une casserole et à y verser l’eau, l’extrait de vanille, la cannelle et l’édulcorant qu’il faudra mélanger ensemble.
Dès que vous voyez les premières bulles, il est temps d’ajouter les pommes avec le jus de citron, après quoi vous devez continuer à mélanger en maintenant la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois que vous avez fini de cuire la base de votre mousse, vous devez prendre le mixeur, avec lequel une fois que vous avez versé le contenu de la casserole, vous commencez à mélanger jusqu’à obtenir une crème qui, pour être parfaite, doit avoir une consistance homogène. lisse.
Votre mousse aux pommes est maintenant prête !
