La méthode traditionnelle redonnera toute sa splendeur à votre moka, garantissant un café jamais aussi délicieux. Ci-dessous, vous trouverez toutes les étapes à suivre pour nettoyer votre cafetière.
Le café est une véritable passion pour de nombreuses personnes. Certains ne jurent que par leur tasse matinale, tandis que d’autres en savourent plusieurs tout au long de la journée. Pour beaucoup, une tasse de café est un élément indispensable pour bien démarrer la journée. Qu’il soit court, à la napolitaine, ou à l’américaine, il séduit presque tout le monde avec son arôme et son goût inimitables.
Au fil des années, une multitude de machines à café électriques ont fait leur apparition sur le marché, offrant diverses manières de préparer son café à domicile. Des dosettes aux capsules, en passant par celles utilisant des grains de café, il en existe pour tous les goûts. Toutefois, les amateurs du véritable café napolitain continuent de préférer le moka, car il offre une expérience gustative tout à fait unique. Le moka, une machine au charme intemporel, peut toutefois s’avérer délicat à nettoyer. Certaines personnes estiment qu’il ne faut pas le nettoyer pour préserver la saveur, tandis que d’autres préfèrent suivre la méthode traditionnelle de leurs grands-mères pour restaurer la propreté du moka et obtenir un café au goût parfait. Vous trouverez ci-dessous, dans la section suivante, toutes les étapes nécessaires à cette opération.
Moka propre avec la méthode de grand-mère : le café sera parfait
Tout d’abord, il est essentiel de souligner qu’il ne faut en aucun cas utiliser des produits agressifs pour nettoyer la cafetière moka. Il est préférable d’éviter les produits chimiques et de ne pas trop frotter. Ces deux astuces ne doivent pas être sous-estimées, car elles pourraient altérer le goût du café, vous obligeant ainsi à remplacer votre machine.
Bien que le moka puisse être nettoyé, il est important de rappeler qu’il a une durée de vie limitée. Le moment idéal pour le remplacer n’est pas fixe, car un moka peut durer plusieurs années, voire jusqu’à 10 ans. L’indicateur principal pour envisager son remplacement est une utilisation intensive ou un café au goût désagréable.
Maintenant, passons à la distinction entre le nettoyage quotidien et le nettoyage en profondeur. Pour le nettoyage quotidien, il suffit de faire tremper le moka dans une solution composée de deux ingrédients entièrement naturels : le bicarbonate de soude ou le savon de Marseille. Dans les deux cas, prenez un bol d’eau chaude et ajoutez-y 2 cuillères à soupe du produit de votre choix.
Ensuite, laissez le moka tremper pendant environ 3 heures, rincez-le à l’eau courante, puis séchez-le soigneusement. Si des résidus persistent, vous pouvez les éliminer en utilisant la partie non abrasive de l’éponge. Pour un nettoyage en profondeur, lorsque le café a un goût désagréable, utilisez des produits naturels. Vous avez le choix entre du vinaigre d’alcool blanc (différent du vinaigre de vin blanc, car il est moins fort) ou du sel.
Versez de l’eau chaude dans un bol et ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sel ou un demi-verre de vinaigre. Démontez ensuite les pièces du moka et placez-les dans la solution, en laissant tremper pendant 5 heures. Procédez à un léger frottement, puis rincez abondamment sous l’eau courante. Enfin, séchez soigneusement les pièces. Vous pouvez désormais préparer du café et vérifier si le goût s’est amélioré. Si ce n’est pas le cas, il est temps de songer à remplacer votre machine.
À vous de jouer maintenant !
