Je vous présente une Terrine de poulet à la crème fraîche ; très unique qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique apéritif, très pratique, facile à faire, il est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Ingrédients :
– 2 poivrons
– 1 tomate
– 120 g de crème fraîche allégée à 5%
– Quelques herbes de Provence
– Sel et poivre
– 500 g de blanc de poulet
– 1 cuillère à soupe de farine
– 3 œufs
Préparation :
Comment réaliser cette Terrine de poulet à la crème fraîche ?
Débuter par couper les escalopes de poulet en morceaux et placez-les dans un bol mélangeur et ajoutez l’œuf, la crème, la farine, le sel et le poivre et mélangez le tout.
Pelez une courge, râpez-la et pressez le jus Pelez une courge, râpez-la et pressez le jus Mettez-la dans un bol couvert pendant 10 minutes.
Mettez-les ensuite dans la préparation précédente et mélangez bien.
Poser la terrine sur un papier sulfurisé, puis verser la préparation dessus et parsemer d’herbes de Provence, puis retourner le papier sulfurisé.
Faites enfin mijoter votre poulet pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
