Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et des délicieuses courgettes pommes de terre au four pour vous combler pour un gouter ou une collation qui est légère et gourmande…
Il s’agit d’un apéritif ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné si vous voulez d’un morceau de viande.
Ingrédients :
1 pomme de terre
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel au goût
2 cuillères à soupe de chapelure (sans gluten)
Romarin (haché) au goût
Préparation :
Comment préparer ces courgettes pommes de terre au four ?
Penser au premier lieu à laver les pommes de terre et les courgettes et les sécher avec un chiffon.
Cochez les courgettes et coupez-les en tranches pas trop fines.
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop petits.
Couper l’oignon en tranches et l’ajouter aux courgettes et pommes de terre dans un grand saladier.
Ajoutez un filet d’huile, une pincée de sel, du persil et du romarin haché et deux généreuses cuillères de chapelure.
Mélangez tout avec vos mains.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les légumes à l’intérieur sans se chevaucher.
Assaisonnez à nouveau avec un filet d’huile, une pincée de sel et une pincée de chapelure.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes.
Vérifiez avec une fourchette si les pommes de terre sont cuites avant de les retourner.
