J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une Mousse au citron qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos gouters ou pour vos collations festives.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
1 c.à.s d’eau
Jus de 1 citron
3 blancs d’œufs
200 g de yaourt nature 0%
3 gouttes d’Arôme de citron
5 c.à.c de stevia hachée finement
1/2 sachet d’agar agar
Préparation :
Comment préparer cette Mousse au citron ?
Versez d’abord le jus de citron dans une casserole et ajoutez en dessus l’eau et agar agar, portez à ébullition.
Ensuite laissez pendant 2 minutes à feu moyen et retirez votre casserole hors feu.
Puis et dans un saladier montez vos blancs d’œufs en neige en utilisant un batteur électrique et ajoutant 3 c.à.s de stevia au fur et à mesure.
Dans un bol mélangez le yaourt avec le reste du stavia, mélangez puis versez le contenu du bol dans la casserole du citron et mélangez.
Maintenant versez le contenu de la casserole dans le saladier et battez pour tout mélanger.
Enfin versez dans un pot, décorez avec du zeste de citron si vous le désirer et placez-le au frais.
Votre Mousse au citron est prête !
