Charlotte express poire-caramel : Délicieusement parfumée !

Charline Stengel
4 Min de lecture

Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, La délicieuse Charlotte express poire-caramel ; une bonne manière de préparer les gouters festifs. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations, régalez-vous avec ce délice !

Ingrédients :

4 petits pots de Gervita nature (soit 400 g)

Une dizaine de cuillères à soupe de caramel liquide nature ou de caramel au lait

Une grosse boîte de 1/2 poires au sirop en conserve

1 sachet de sucre vanillé

30 biscuits à la cuillère

Un moule à charlotte

Préparation :

Comment cuire cette Charlotte express poire-caramel ?

Verser tout d’abord les 4 pots de gervita dans un saladier avec le sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de caramel liquide.

Mélanger doucement, ensuite Verser le sirop des poires dans une assiette à soupe. Tremper chaque biscuit à la cuillère dans le sirop rapidement (le poser dans le liquide sur sa partie plate afin d’éviter d’enlever le sucre glace sur le dessus) avant de le ranger bien serré contre les autres le long de la paroi du moule (on peut s’aider d’une boule de papier alu au milieu pour les faire tenir droit).

Les couper avant de les tremper si besoin (partie coupée placée en haut). Puis poser des biscuits trempés au fond du moule, combler les espaces libres avec des petits morceaux de gâteau, bien serrer

Verser la moitié du fromage blanc au fond en égalisant bien. Sur une assiette, tailler 2 demi-poires en fines lamelles et les répartir sur le fromage.

Recouvrir d’une belle spirale de caramel liquide puis d’une couche de biscuits trempés dans le sirop.

Recommencer les mêmes opérations que précédemment : verser le reste de fromage puis répartir 2 poires en lamelles et arroser de caramel liquide.

Enfin, finir par une couche de biscuits trempés, combler les trous. Fermer avec le couvercle si on possède un moule type tupperware en appuyant bien sur la charlotte, sinon, poser une assiette de diamètre plus petit que le moule et poser un poids dessus. Mettre au congélateur une quinzaine de minutes ou au réfrigérateur si on plus de temps pour une heure

Démouler en retournant le moule sur un plat et en ôtant le petit couvercle en haut du moule (pour le type tupperware) ou en enrobant le moule d’un torchon chaud pour que la charlotte se démoule facilement.

Verser un peu de caramel liquide sur le dessus pour qu’il s’écoule entre les biscuits (on peut le mettre quelques secondes au micro-ondes pour qu’il soit plus fluide).

Tailler une poire au sirop en éventail et la déposer sur le dessus avec une ou 2 feuilles de menthe si on a.

Votre Charlotte express poire-caramel est prête à déguster !

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Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s’est développée au fil des années
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