Apprenez à faire les meilleures pâtisseries. Un accompagnement parfait pour vos boissons froides ou à mettre sur vos buffets. Compétence préservée par de nombreuses personnes à travers le monde, je parle des Beignets aux Pommes que vous pouvez marier avec une boisson de votre choix.
Ingrédients :
1 pincée de sel
100 g de farine blanche
1/2 sachet de sucre vanillé (3,5g)
10 c.à.s. de lait
2 œufs, 1 c.à.s. d’huile
7 c. à. s. de sucre semoule
Décoration :
Préparation :
Comment préparer ces Beignets aux Pommes ?
Laver d’abord les pommes, les peler, les évider à l’aide d’un couteau et les découper en rondelles. Les citronner pour qu’ils ne prennent pas de couleur et les parsemer de sucre et de cannelle
Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les œufs et l’huile.
Ajouter progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faire monter les blancs d’œufs en neige en incorporant du sel et du sucre. L’ajouter à la pâte et mélanger soigneusement à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à complète homogénéisation.
Plonger les tranches de pommes dans la pâte, les retirer à l’aide d’une fourchette et les faire frire dans un bain d’huile chaud
Faire dorer les deux faces et égoutter clans du papier absorbant.
Au moment de servir, saupoudrer les beignets de pommes avec du sucre semoule.
À ce stade, vos Beignets aux Pommes seront prêts.
