Voici un dessert qui va vous plaire sans aucun doute. Il s’agit d’un gâteau au Petit-Beurre et au chocolat qui représente une véritable gourmandise, irrésistible pour les adultes et les enfants. Une délicieuse et parfaite suggestion de collation ou à mettre sur un buffet. Une recette simple mais délicieuse.
Ingrédients :
⦁ 30-40 biscuits petit-beurre
⦁ 200 g de beurre
⦁ 2 œufs
⦁ 100 g de sucre
⦁ 1 café
Préparation :
Comment faire ce gâteau au Petit-Beurre et au chocolat ?
Commencez par tapisser votre moule avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile. Découpez le surplus qui dépasse du moule.
Préparez ensuite le café. Faites également fondre le beurre au micro-ondes. Réservez.
Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre afin de les blanchir.
Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation uniforme.
Ajoutez maintenant le beurre fondu et mélangez une dernière fois.
Au fond de votre moule, déposez une fine couche de votre mélange au chocolat à l’aide d’une maryse.
Puis, par-dessus, placez une couche de biscuits petit-beurre.
Humidifiez-les avec une ou deux petites cuillères de café.
Ajoutez une seconde couche de préparation chocolat et de petit-beurre.
Répétez l’opération une dernière fois. Lissez bien avec le mélange chocolat et prenez soin de boucher les trous.
Recouvrez le gâteau de papier aluminium. Mettez-le au frigo pendant 24h environ.
A ce stade, votre gâteau au Petit-Beurre et au chocolat est prêt !
Sortez et démoulez votre gâteau avant de le servir.
