J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et unique très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Pommes de terre Farcies accompagneront parfaitement une boisson froide ou une salade fraiche pour les fins les plus gourmets.
Un régal pour toute la tablée. La réalisation de ces Pommes de terre Farcies ne présente aucune difficulté majeure. Et le résultat un délice !
Ingrédients :
8 pommes de terre moyennes
200g viande haché
Poivre et sel
4 càs sauce tomate
1 oignon finement émincé
50g beurre
1 gousse d’ail
Cumin
Paprika
2 càs huile d’olive
Persil
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre Farcies ?
PREPARATION DES POMMES DE TERRE :
Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.
Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil, saler et poivrer.
Éplucher et laver les pommes de terre.
A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Saler et poivrer.
Farcir chaque pomme de terre de viande hachée.
PREPARATION DE LA SAUCE:
Cuire la sauce tomate dans une poêle, ajouter l’ail râpé , cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et
Saupoudrer de persil.
Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.
Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Vérifier enfin la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau
