Pour une soiree reussie, nous vous proposons ce RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE. Une recette delicieuse inratable et qui plaira à tous vos invites. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons plats pour nos soirees en famille ou entre amis. L’occasion egalement de realiser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.
Ingredients :
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– 600 g de Veau (noix entière ou en petits morceaux)
– Oignon
– 600 g de Pommes de terre
– 1 Carottes
– 1 feuille de Laurier
– s. d Huile d olive extra vierge
– 50 g de Farine
– 1 L. de Bouillon vegetal
– s. de Sel
– s. de Poivre
Preparation :
Comment preparer ce RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE ?
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Faites d abord laver l’oignon, le celeri et la carotte, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les legumes dans une grande casserole avec 4-5 cuillères à soupe d huile et faire revenir. Coupez la noix de veau en petits morceaux.
Farinez legèrement les morceaux de viande, mettez-les dans la casserole et faites-les rissoler. Ajoutez le vin et laissez-le s’evaporer.
Ajoutez le bouillon chaud jusqu’à couvrir la viande, ajoutez la feuille de laurier et reglez le sel et le poivre.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure, en tournant doucement le ragoût de temps en temps avec une cuillère en bois.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Après une heure, ajoutez les pommes de terre, couvrez avec le bouillon et poursuivez la cuisson du ragoût de veau avec pommes de terre pendant au moins une autre heure, reglez eventuellement le sel, et si vous l’aimez ajouter une pincee de poivre.
Voila ! Votre RAGOÛT DE VEAU AVEC POMMES DE TERRE est prêt !
Servez bien chaud.
