Gâteau aux pommes de grand-mère: est un dessert gourmand et rapide et sans balance, prêt en quelques minutes, vous avez juste besoin d’une cuillère et d’un bol pour les mesures
Les ingredients sont facilement memorisables car ils vont monter, ça commence avec 5 cuillères à soupe de farine, 4 de sucre et ainsi de suite (5.4.3.2.1)… Où que vous soyez vous pouvez le faire et ce sera toujours un succès.
La recette est tiree d’un vieux livre de cuisine Tupperware de 1970, un de ces petits livres qu’elles donnaient aux menagères lorsque les representants allaient de maison en maison pour faire les demonstrations. En France c’est un dessert assez connu et apprecie alors j’ai decide de vous l’offrir cette merveilleuse recette.
A vrai dire, comme d’habitude, j’ai change la recette, ou plutôt, j’ai fait deux variantes de la garniture, une originale et une avec des ingredients differents qui, à mon avis, sont beaucoup plus savoureuses.
Ingredients:
(pour un moule de 20 cm)
pour le gâteau
5 càs de farine,
4 càs à soupe de sucre,
3 càs à soupe de lait,
2 càs à soupe d’huile d’arachide,
1 œuf,
le zeste râpe d’un demi citron naturel un,
demi sachet de levure chimique,
1 cuillère à cafe de cannelle (facultatif),
2 pommes,
pour la crème ( 1ere version)
1 œuf,
4 cuillères à soupe de sucre,
5 cuillères à soupe de beurre fondu tiède,
pour la crème (2eme version revisitee par moi)
1 blanc d’oeuf,
2 cuillères à soupe de sucre,
3 cuillères à soupe de farine d’amande,
la pointe d’une cuillère à cafe d’extrait de vanille
Preparation: du fondant de grand-mère
Prechauffer le four à 180 degres
Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le zeste de citron et la cannelle dans un bol, bien melanger. Ajouter l’oeuf, l’huile et le lait et melanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un melange homogène.
Verser le melange dans le moule beurre et farine, deposer les tranches de pomme sur la surface et cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, preparez la crème à verser sur le gâteau, choisissez la version que vous preferez et mettez les ingredients dans un petit bol en melangeant bien.
Au bout de 20 minutes, retirer le gâteau, verser sur la crème et cuire le gâteau aux pommes encore 15/20 minutes ; doit devenir dore ne doit pas trop foncer.
Votre tarte aux pommes 5 4 3 2 1 est prête, laissez-la refroidir et servez avec du the.
