un gâteau très moelleux et très gourmand aux abricots ! Tout le monde est capable de refaire cette recette à la maison et on profite de la saison des abricots pour ensoleiller nos assiettes. Vous pourrez tout à fait utiliser d’autres fruits de saison pour des goûters toujours plus gourmands.
Delicieux Moelleux aux abricots et au yaourt, Une recette simple et delicieuse !
Temps de preparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingredients
220 grammes de farine
130 grammes de yaourt nature (la crème aigre convient aussi)
70 ml d’huile
50 g d’edulcorant stevia (ou alternativement 100 g de sucre normal)
2 oeufs
1 cuillère à cafe de sucre vanille
1 cuillère à cafe de levure chimique
1 pincee de sel
Pour garnir
50 grammes de farine
40 gr de beurre
25 grammes d’edulcorant stevia (ou 50 grammes de sucre ordinaire)
Assez d’abricots tranches
Preparation : Moelleux aux abricots et au yaourt
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, l’edulcorant stevia (ou sucre) et le sucre vanille, puis fouettez-les au fouet electrique pour obtenir un melange leger et moelleux .
Ajoutez maintenant l’huile et le yaourt, recommencez à travailler pour lier tous les ingredients, tamisez et ajoutez la farine avec la levure chimique et melangez avec une spatule.
Beurrer maintenant un plat en verre rectangulaire de 25 × 17 cm , etaler la pâte et la garnir d’abricots.
Une fois cela fait, versez la farine, l’edulcorant stevia (ou sucre) et le beurre du mixeur, mixez pour obtenir un melange sableux et utilisez-le pour recouvrir les fruits.
Enfin, faites cuire dans un four prechauffe pendant 40 minutes à une temperature de 180°C , à la fin amenez à table et servez.
