Voici un dessert qui va vous plaire sans aucun doute. Il s’agit d une Tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre qui est une veritable gourmandise, irresistible pour les adultes et les enfants. Une delicieuse et parfaite suggestion de petit dejeuner ou à mettre sur un buffet. Une recette simple mais delicieuse.
Ingredients :
Ingredients de la pâte brisee
– 370 grammes de farine de ble semi-complète
– 1 Œuf bio
– 1 pincee sel
– 250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
– 5 millilitre d arôme de vanille naturelle
– Dans un saladier, melangez tous les ingredients. Si la pâte est elastique, etirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas. – Mettez au frais pendant une demi-heure.
Ingredients de la tarte-flan aux pommes
– 4 belles pommes biologiques
– 20 centilitres de lait d amande
– 2 cuillères à soupe de miel
– 20 grammes de poudre d amandes
– 2 œufs biologiques
– 1 gousse de vanille
– 50 grammes de maïzena
– 10 grammes de beurre vegetal non hydrogene
– ½ cuillère à cafe de cannelle
Preparation :
Comment faire cette Tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre ?
Debuter par prechauffer le four à 180° Celsius
Coupez ensuite 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Dans un saladier, melangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le melange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d amandes
Incorporez le lait-vanille au melange et mettez sur feu doux
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Puis sur un moule à tarte enduit de beurre, etalez la pâte et versez dessus le flan.
Puis disposez les lamelles de pommes sur le flan
Saupoudrez de cannelle
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorees
Mettez finalement au frais si vous le desirez et demoulez avant de servir.
A ce stade, votre Tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre est prête !
