FONDANT DE POMMES de GRAND-MÈRE à la crème anglaise: Très moelleuse et sans beurre, voyons ensemble comment la realiser!
Preparation:20 minutes Cuisson:40 minutes
Ingredients:
3 œufs (à temperature ambiante)
250 g de ricotta
270 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
40 ml d huile de graines
3 pommes
150 g de crème anglaise
goûter les pignons de pin
au goût de sucre glace
Preparation: FONDANT DE POMMES de GRAND-MÈRE
Preparez d abord la crème anglaise et laissez-la bien refroidir.
Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre , ajouter les œufs et melanger, ajouter l’huile et melanger à nouveau, vous pouvez vous servir d un batteur electrique ou même d un fouet à main.
Ajouter la farine et la levure chimique au melange en remuant constamment de haut en bas.
Graisser et fariner un moule à gâteau articule d un diamètre de 22 centimètres, verser le melange pour la tarte aux pommes de la grand-mère et mettre les pommes coupees en quartiers, la cuilleree de crème anglaise et une poignee de pignons de pin à la surface.
Cuire la tarte aux pommes de la grand-mère dans un four statique, prechauffe à 170 ° pendant environ 35 minutes, pour des temps et des temperatures regles avec vos propres fours.
Lorsque le gâteau est gonfle et dore, retirez-le du four et laissez-le refroidir très bien avant de le retirer du moule.
Saupoudrez le GÂTEAU DE POMME GRAND – MÈRE avec beaucoup de sucre glace, très haut, doux, cremeux et parfume,
NB : GÂTEAU DE POMMES de GRAND-MÈRE
Lorsque la pâte du gâteau est dans le moule, je vous recommande de faire comme moi; c’est-à-dire, mettez d abord les pommes en quartiers sur la surface puis la crème pâtissière, avec cette intelligence les pommes empêcheront la crème de tomber au fond pendant la cuisson du dessert.
