Gâteau aux pommes a la poêle On a parfois envie d’un gâteau mais pas forcement le courage de sortir un moule, de l’etaler de beurre, de prechauffer le four et d’attendre qu’il soit cuit. Il y a des cupcakes et des cup cookies qui comblent un petit vide et il y a aussi le cake au pain. J’ai donc essaye la tarte aux pommes au four.
La base ressemble à une pâte à crêpes legèrement epaisse, avec des pommes râpees et du citron. Il cuit en 10 minutes et est aussi chaud que froid ! C’est vrai que sur la photo ça ressemble à une omelette mais ce n’est pas une tarte aux pommes que j’ai fait cuire à la poêle, honnêtement je n’ai jamais pense essayer une telle recette mais en fait c’est très bon !
Gâteau aux pommes à la poêle, Ingredients :
150g de farine
2 œufs
20cl de lait
1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)
1/2 cuillère à cafe de cannelle
75 g de sucre
1 pincee de sel
1 citron non traite
15g de beurre
1 pincee de sel
2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus selon vos goûts)
Sucre glace
Preparation :
Comment realiser ce Gâteau aux pommes ?
Prenez le zeste de citron et coupez-le en fines tranches. Pressez le jus et reservez.
Epluchez la pomme, râpez-la sur une grande grille et arrosez de jus de citron.
Dans un saladier, melangez les œufs battus, le sucre, le lait, la farine, le sel et la cannelle. Melanger.
Ajouter le zeste de citron et les pommes râpees. Melangez à nouveau.
Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond epais. Verser le melange et cuire 5 minutes de chaque côte. Pour retourner le gâteau, vous pouvez utiliser une assiette. Retournez le gâteau dans un bol, saupoudrez-le de miel et saupoudrez de sucre en poudre.
Vous pouvez egalement ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger à la pâte pour plus de saveur.
Le Gâteau aux pommes est prêt !
