Voici un apéritif savoureux pour les amateurs de l’originalité, très unique et plein de saveurs, il porte son nom à merveille ! Il s’agit d’une Quiche sans pâte au saumon fumé et courgettes ultra classique, mais qu’elle est malheureusement assez facile de louper. Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !

Et pour bien faire, il faut évidemment la servir avec une bonne salade et un mojito par exemple. Irrésistible !

Ingrédients :

– 150 g de saumon fumé

– 100 g de farine

– 400 g de lait écrémé

– 30 g de parmesan râpé

– 2 courgettes moyennes

– 2 œufs

– 100 g de crème fraîche à 4% de mg

– sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette Quiche sans pâte au saumon fumé et courgettes ?

Penser tout d’abord à laver et râper les courgettes puis faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.

Ensuite coupez les tranches de saumon en morceaux.

Dans un saladier battez les œufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez.

Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé puis disposez les courgettes et les morceaux de saumon et versez la pâte.

Parsemez enfin de fromage râpé puis enfournez 30 à 35 minutes.

 Votre Quiche sans pâte au saumon fumé et courgettes est prête.

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