C’est l’un des meilleurs apéritifs que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Mousse d’avocats aux crevettes. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
16 crevettes roses cuites décortiquées
2 c.à.s de jus de citron
2 pincées de piment d’Espelette
3 c.à.s de crème fraîche épaisse
Sel
Préparation :
Comment réaliser cette Mousse d’avocats aux crevettes ?
Tout d’abord, commencer par couper les avocats en deux et retirer le noyau.
Ensuite, mettre la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.
Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.
Mettre enfin la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.
Votre Mousse d’avocats aux crevettes est prête !
