Je vous propose aujourd’hui un apéritif qui est moelleux et vous rend fou. Il peut également épater vos proches sans vous faire prendre de poids. Ce sont des Bouchées à l’indienne au Thermomix gourmandes et simples à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet, Cet apéritif convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
1 pomme granny
1 œuf
50 g de lait de coco
1 c.à.c rase de curry en poudre
1 c.à.s d’huile d’olive
125 g de petites crevettes roses décortiquées
150 g de crème fraîche
15 g de maïzena
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Bouchées à l’indienne au Thermomix ?
Éplucher tout d’abord la pomme et la couper en petits dés.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les échalotes et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter les crevettes et l’huile d’olive et faire revenir sans le gobelet pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter les dés de pommes et cuire à nouveau sans le gobelet pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver le tout dans un récipient.
Sans laver le bol du thermomix, ajouter l’œuf, la crème fraîche, le lait de coco, la maïzena, le curry, le sel et le poivre, puis mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4.
Ensuite rajouter le mélange crevettes, pomme, échalotes à la préparation du bol et mélanger durant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Répartir la préparation obtenue dans moules à muffins en silicone et enfourner durant 20 minutes à 180°C.
Et voilà ! Vos Bouchées à l’indienne au Thermomix sont prêtes à être manger !
