Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, ces  Mini-cakes au chèvre, noix et raisins convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !

Ingrédients :

– 3 œufs

– 150 g de farine

– 50 g de noix

– 1/3 de sachet de levure

– 100 g de gruyère râpé

– 50 g de raisins de Corinthe

– 12,5 cl de lait

– 10 cl d’huile de tournesol

– 200 g de chèvre en bûche

– sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ces  Mini-cakes au chèvre, noix et raisins ?

Préchauffer d’abord votre four à 180°c (thermostat 6).

Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller les raisins à l’eau tiède.

Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre puis incorporer petit à petit l’huile et le lait chauffé préalablement.

Ajouter ensuite le gruyère et remuer. Incorporer à la pâte le chèvre, les noix et les raisins égouttés.

Mélanger bien le tout et répartisser le mélange dans les moules individuels.

Faire cuire 15 minutes environ.

Et voilà ! Vos  Mini-cakes au chèvre, noix et raisins sont prêts à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis