Voici un apéritif délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un gouter rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ce Crostinis au saumon fumé et Philadelphia plaira vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 25 minutes
Difficulté : Simple
Portions : 16 pièces
Ingrédients :
200 gr de saumon fumé émincé
Zeste d’ 1 citron
Fenouil
8 tranches de pain noir
250 gr de Philadelphie
Poivre rose
Préparation :
Comment alors réaliser ce Crostinis au saumon fumé et Philadelphia ?
A l’aide d’un emporte pièce faites 16 disques à partir des tranches de pain noir . Disposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’un peu de beurre fondu.
Placez-les au four sous le grill à puissance maximale et faites-les bien dorer des deux côtés. Dans un bol, crémer le Philadelphia avec le fenouil et le zeste de citron râpé au fouet électrique .
Transférer la crème Philadelphia dans une poche à douille avec douille étoile et la disposer sur les croûtons de pain noir chauds. Rouler les tranches de saumon fumé et les déposer sur le fromage.
Complétez avec des baies de poivre rose pilées au mortier, du fenouil frais et du zeste de citron râpé au goût.
