Aujourd’hui je vous propose un plat qui rend fou les enfants, à déguster en toute urgence, il est l’un des cakes les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation doit être cuite lentement… pour obtenir un résultat ultra gourmand. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre  GÂTEAU AU YAOURT est chez vous.

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson: 40 minutes

Total: 50 minutes

Ingrédients :

– 1 pot | 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)

– 3 oeufs

– 2 pots de sucre en poudre

– 3 pots de farine

– 1 sachet | 2 cuillerées à café de levure chimique

– ½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule

– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille pur (facultatif)

Finition :

Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ce  GÂTEAU AU YAOURT ?

Débuter par préchauffer votre four à 180°C (350°F, Th. 6).

Huilez ensuite et farinez votre moule.

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Dans un saladier, versez le yaourt.

Lavez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez les oeufs entiers dans le saladier, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.

Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine.

Ajoutez enfin l’huile et mélangez juste pour incorporer.

Versez la préparation dans le moule.

Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d’aluminium.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du gâteau, si la pointe sort sèche, votre gâteau au yaourt est prêt.

Laissez enfin tiédir puis démoulez. Bonne dégustation!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis