C’est l’un des plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël ; Gratin de courgettes au mascarpone. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce Gratin de courgettes au mascarpone, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

1 kg de courgettes

1 oignon

Huile d’olive ou autre

1 œuf

1 gousse d’ail

1 pot de mascarpone    

1 pointe de muscade

Sel et poivre

Gruyère râpé ou parmesan

 Préparation :

Comment réaliser ce Gratin de courgettes au mascarpone ?

Faire d’abord revenir dans un peu d’huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.

Préchauffer le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.

Beurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage.

Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c’est rapide et délicieux.

Votre Gratin de courgettes au mascarpone est prêt !

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