Voici une recette de base très facile à préparer. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre famille, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.
Essayer la recette de ces Macarons de Noël à la noix de coco le résultat est une tuerie je vous assure !
Ingrédients :
– 300 g de farine
– 225 g de margarine
– 3 càc d’extrait d’amande
– 25 g de cerises confites
– 1 càc de fécule
– 80 g de sucre glace
– 1 càs de lait d’amande
– Amandes effilées
Préparation :
Comment réaliser ces Sablés de noël d’amandes aux cerises confites ?
Dans un saladier, mélangez la margarine et le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que la texture soit homogène et crémeuse. Ajoutez ensuite l’extrait d’amande et les cerises confites coupées en morceaux.
Versez ensuite la farine, la fécule et battez à nouveau. Placez votre pâte dans un sac à congélateur et placez-la dans le frigo pendant environ 2h, jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Là, vous pouvez soit étalez votre pâte avec une épaisseur d’environ 0,5cm et la couper à l’aide d’un emporte-pièce à biscuits, ou vous pouvez former des boules avec vos mains et les aplatir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les côtés commencent à dorer. Si vous les voulez plus « secs » laissez-les les un peu plus longtemps.
Sortez-les du four puis laissez-les refroidir et enfin tiédir complètement sur une grille.
Vos Sablés de noël d’amandes aux cerises confites sont prêts !
