Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners festifs, gourmande et facile je vous assure, Conchiglioni épinards ricotta unique, que tout le monde doit savoir faire! C’est une recette très appréciée pendant les fêtes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez la déguster en accompagnement de vos boissons froides. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
250g Epinards frais
25cl Sauce tomate
40g Pecorino râpé (ou parmesan)
1 c.à soupe Huile d’olive
20 Conchiglioni
1 Echalote
150g Ricotta
Sel, poivre
Préparation :
Comment alors cuire cette Conchiglioni épinards ricotta ?
Préchauffez votre four à 180°.
Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet et égouttez-les bien.
Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec 1 CàS d’huile d’olive. Ajoutez les feuilles d’épinard et laissez cuire 5 min en couvrant et en remuant de temps en temps.
Mixez la ricotta avec les épinards, 20g de pecorino, salez et poivrez selon vos goûts.
Versez la sauce tomate dans un plat allant au four et répartissez les pâtes en les garnissant de farce. Parsemez avec le reste de pecorino et enfournez 15 min.
Votre Conchiglioni épinards ricotta est prête !
