Parmentier de courgettes: Je vous propose cette recette de courgettes simplissime et succulente du fait qu’elle n’exige pas beaucoup d ingredients. Essayez là !

Recette facile et très bonne, plait aussi à ceux qui n’apprecient pas forcement la courgette.

Ingredients : (4 personnes)

  • 400 g de viande hachee,
  • 1 oignon,
  • 1 sachet de gruyère râpe,
  • 1 kg de courgette,
  • 30 cl de coulis de tomate,
  • 1 branche de thym,
  • 1 brique de crème fraiche liquide

Preparation Parmentier de courgettes :


Faites d abord revenir la viande hachee dans l’oignon et un fond d huile d olive.

Une fois l’oignon colore, additionnez le coulis de tomate, un peu de thym puis du sel et du poivre, et une fois la viande hachee cuite, enlevez le feu.

Lavez et ciselez les courgettes en lamelles.

Dans un plat à gratin beurre, mettez un lit de lamelle de courgette, puis une couche de la preparation de bœuf, et une nouvelle couche de courgette.

Coulez un filet de crème liquide pour hydrater les courgettes pendant la cuisson, et terminez en saupoudrant de gruyère râpe.

Enfournez à 180°C pendant 60 min.

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