Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure des verrines de crevettes et crudites au fromage ; une excellente idee d aperitif, originale et facile à preparer. C’est l’une des entrees les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d occasions plus speciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La preparation vous prendra peu de temps mais le resultat final sera vraiment excellent, il s’agit d une recette unique et très savoureuse.
C’est un plat qui vous seduira au premier coup d œil. Elles sont invitantes et très parfumees. Leur garniture cremeuse est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
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Ingredients :
2 oignons cebettes
20 crevettes cuites
3 petits pots de fromage blanc
Fleur de sel
1 concombre
1 botte de radis roses
1 citron vert
Q.s. d huile
Q.s. d arôme Maggi
Pincees de sel et de poivre au goût
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Preparation : Verrines de crevettes et crudites au fromage
Pour debuter la preparation des verrines de crevettes et crudites au fromage, couper les legumes propres en julienne.
Decortiquer les crevettes, laisser la queue, puis les mettre au frais.
Mettre le fromage blanc dans un grand recipient, ajouter quelques gouttes d arôme, puis des pincees de sel et de poivre au goût.
Rajouter le jus d un-demi citron à la sauce.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Dans les verrines, disposer les legumes coupe en julienne en couches successives: concombre, oignon, radis.
Recouvrir le tout avec la sauce au fromage blanc.
Mettre par-dessus les tomates cerises coupees en des.
Assaisonner le tout avec un peu de fleur de sel et un filet d huile.
Deposer sur le dessus des verrines 2 crevettes sur chacune d entre elles.
Refrigerer les verrines de crevettes et crudites au fromage avant la degustation.
