un bon ragoût à tomber tellement savoureux, comme grand-mère: L’automne arrive doucement, comme une invitation au cocooning et aux repas reconfortants. C’est le moment pour faire le plein d energie, en savourant des viandes mijotees dans le confort du foyer. une recette vraiment à ne pas manquer
Alors, on concocte de delicieux ragoûts! Ce genre de plat facile à preparer reunit tout le monde autour de la table. Comme lorsque grand-maman faisait des grande tablee pour toute sa tribu!
Les repas traditionnels font du bien et reunissent les gens. Pour y arriver, essayez cette recette impossible à rater, qui vous rechauffera le cœur autant que l’estomac. Vous aurez envie de la refaire pendant toute la saison froide et même après!——
Ingredients :
3 cuillères à soupe (36 g) de farine,
3 gousses d ail emincees,
2 cuillères à soupe (30 ml) d huile d olive,
1 echalote française coupee finement,
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire,
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupe en des,
1 boîte de crème de champignon,
1 petite boîte de pâte de tomates,
4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison ou du commerce,
2 lb (0,9 kg) de rôti de palette, coupe en cubes de 1 pouce (environ 2 cm),
Sel et poivre, au goût
Preparation : un ragoût exceptionnel
Dans un grand bol, saupoudrer le bœuf de farine et bien secouer afin de le recouvrir.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe (30 ml) d huile d olive dans un grand chaudron et faites brunir la viande. Mettre de côte.
Ajouter les echalotes et faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter l’ail et faire cuire pendant une minute.
Ajouter les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf. Porter à ebullition, reduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.
Après une heure, ajouter la crème de champignon et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Servir et manger chaud en bonne compagnie!
Une bonne recette de ragoût, comme dans le bon vieux temps, quel delice n’est-ce pas?
La maison embaumera le reconfort tout au long de la cuisson!
Bon appetit tout le monde!
