Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et des delicieuses Truffes chocolat blanc-coco de Noël pour vous combler pour un gouter festif et gourmand…
Il s’agit d une recette ultra facile qui regalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir egalement, Et il se mange surtout en accompagnement d une boisson fraiche.
Ingredients :
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200 g de chocolat blanc pâtissier
5 cl de crème liquide entière
Sucre glace
Amandes effilees
Billes de sucre blanc
Preparation :
Comment preparer ces Truffes chocolat blanc-coco de Noël ?
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Penser d abord à chauffer la crème. Râpez 100 g de chocolat blanc et versez la crème par-dessus tout en fouettant. Reservez au frais pendant au moins 2 h.
Prelevez des petites quantites de ganache avec une petite cuillère, et roulez-les entre vos paumes, remettez-les au frais.
Faites ensuite fondre au micro-ondes à faible puissance le reste de chocolat blanc en morceaux. Passez rapidement les truffes dedans puis roulez-les au choix dans le sucre glace, la noix de coco râpee, les amandes ou encore les billes de sucre.
Deposez les truffes dans des caissettes en papier. Conservez au refrigerateur jusqu’au moment de servir.
Vos Truffes chocolat blanc-coco de Noël sont prêtes !
