Le dessert au yaourt grec est une option intéressante par rapport à d’autres douceurs pour plusieurs raisons, surtout lorsqu’il est préparé avec des ingrédients comme le yaourt, les œufs, un peu de farine et du sirop d’agave.
Les œufs et le yaourt grec apportent des protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus. Ils ajoutent également des nutriments importants comme la vitamine D, le calcium et la choline. Comparé aux desserts traditionnels, ce dessert préparé avec du yaourt et édulcoré naturellement avec de la stevia, du maltitol ou de l’érythritol en fait un choix plus sain. Grâce à la teneur en protéines et aux graisses saines des œufs, ce dessert peut contribuer à une sensation de satiété, empêchant ainsi les excès pendant les repas.
De plus, il est simple et rapide à préparer, ce qui en fait une option pratique pour ceux qui recherchent un dessert sain. En résumé, le dessert crémeux au yaourt est un choix savoureux et nutritif, bien plus sain que de nombreuses autres alternatives riches en sucres raffinés et en ingrédients peu recommandables.
La recette du dessert crémeux au yaourt : tout le monde en redemande après la première part !
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 35-45 minutes
Temps total :
Portions : 6
Calories : 190 par part
Ingrédients :
- 400 g de yaourt grec
- 80 g de farine
- 4 œufs
- 50 g de raisins secs
- 20 g d’édulcorant stevia (ou 40 g de maltitol, érythritol ou sucre en alternative)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
- Un peu de sirop d’agave (optionnel)
Préparation :
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, les œufs, l’extrait de vanille, le sel et la stevia (ou autre édulcorant).
Remuez bien avec un fouet, ajoutez les raisins secs, incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un plat rectangulaire en céramique, saupoudrez la surface avec les amandes effilées et placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur.
Faites cuire au four préchauffé pendant 35-45 minutes à 180°C, puis décorez avec un peu de sirop d’agave sur le dessus avant de servir.
