Terrine de courgettes au saumon : Ultra gourmande

Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 2 grosses courgettes

– 20 cl de crème liquide

– 4 tranches de saumon fumé

– 4 œufs

– 1 cuill à soupe bien bombée de Maïzena

– 1 cuill à soupe bien bombée de farine

– 1/2 cuill à café de curry

– ciboulette ciselée

– sel et poivre

Préparation :  Terrine de courgettes au saumon

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Laver et couper les extrémités des courgettes. Les ciseler en 2 dans la largeur, puis en 2 dans la longueur. Trancher ensuite des lamelles dans la longueur assez fine. Mettre le tout à cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 mn.

Pendant ce temps, couper en morceaux le saumon.

Dans un saladier, battre un œuf avec la maïzena, puis ajouter les 3 autres œufs, bien mélanger, ajouter la farine et la crème. Saler, poivrer, mettre le curry et la ciboulette, bien mélanger.

Egoutter les courgettes. Dans un moule à cake en silicone, commencer par mettre une couche de courgettes, puis alterner les couches avec le saumon. Terminer par des courgettes sur le dessus. Verser ensuite la préparation à base d’œufs.

Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 45 mn.